フランスの天日海塩『フルール ド セル』と『グロ セル』の拡大写真
撮影条件：単純な拡大スコープで撮影
・用いた拡大スコープの撮影深度が浅いので全体的にピントボケ。
・用いた拡大スコープの色合いが画像全体に均一ではないことから、色は目視によるコメント。
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ブランド/メーカー/産地Flerur de selGros sel
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Le Guérandais
la coopérative Les Salines de Guérande（ゲランドの塩生産者組合）
フランスのゲランド地方
Le Guérandais(ル・ゲランデ)はゲランドの塩生産者組合のブランド
結晶：ピラミッド型結晶が見て取れる
結晶の大きさ：大小様々な大きさの結晶が混在
色：自然な白
結晶：ピラミッド型結晶が見て取れ、凝集も進んでいる
結晶の大きさ：フルール ド セルより大きい
色：灰色がかっています。
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結晶：ル・ゲランデとほぼ同じ、やや凝集が始まっている
結晶の大きさ：ル・ゲランデとほぼ同じ
色：ル・ゲランデより若干灰色がかっていてる
※ル・ゲランデと比較してしまうと若干劣る
結晶：ル・ゲランデとほぼ同じ
結晶の大きさ：ル・ゲランデとほぼ同じ
色：ル・ゲランデとほぼ同じ
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結晶：サイコロ型結晶が凝集
結晶の大きさ：ル・ゲランデより小さい
色：透明でピンク色がかっている
※フルール ド セルと名乗っているが、フルール ド セル本来のピラミッド型結晶ではない。
結晶：凝集塩
結晶の大きさ：ル・ゲランデより小さい
色：透明でピンク色がかっている
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GI制度が軽視されている
恥ずかしい状況GI制度でフルール ド セルと名のれるのはゲランドの塩だけです。
フルール ド セルについて日本の塩評論家や料理家がGI制度を軽視している状況は恥ずかしいことです。
フランスと日本でも商標登録とGI制度の矛盾も気になります。現在の新規商標登録ではGI制度品目のチェックが行われる様です。